или зарегистрируй аккаунт Рустории Укажи свой e-mail
Готово! Принимай от нас письмо
с паролем для входа на сайт.
19 декабря 2013
3
558

Красноярские эксперты нашли в красной икре стафилококк

В красноярском центре стандартизации и метрологии сегодня проверяли качество красной икры. В целом эксперты оценивали 10 образцов. Лабораторные испытания показали, что в половине из них не соблюдены санитарные нормы. Количество микроорганизмов в десятки раз превышено в лососевой икре «Русское море», «Рыбный мир», «Тунгутун», «Меридиан», «Санта Бремор». Здесь же больше положенного дрожжей и плесени, а в одном из образцов специалисты обнаружили стафилококк.
На последнем месте в тройке лидеров, по оценке ЦСМ, оказалась лососевая икра «Русский рыбный мир», на втором — «Сделано в море», а лучшую икру, по мнению дегустаторов, выпускают в Красноярске. Это лососевая икра марки «Делси». Ее цена составляет 3 с половиной тысячи рублей за килограмм. 
По словам главного специалиста по стандартизации красноярского ЦСМ Надежды Воронкиной, подходить к выбору лососевой икры на праздничный стол нужно очень внимательно. Икра в баночках должна быть только одного вида рыбы. Продукт не должен иметь посторонних вкуса и запаха, икринки должны быть чистыми, целыми, без пленок и сгустков крови, упругими, со слегка влажной или сухой поверхностью, хорошо отделяющимися друг от друга. 
Добавим, что качество и безопасность икры вовсе не зависит от ее цены. Так, стоимость образца, в котором был обнаружен золотистый стафилококк, составляет почти 580 рублей за 140-граммовую банку. «Результаты лабораторных исследований мы направим предприятиям-производителям икры, в случае же образца со стафилококком материалы будут предоставлены в Роспотребнадзор края», — отметила Надежда Воронкина (фото пресс-службы красноярского ЦСМ).
Субботний Рамблер
Рекомендации
А чья икра? Не воробьевская?
Вот так и покупай после этого икорку. Думаешь, деликатесом побаловаться, а там такой паразит живет.
Мерзость какая! Недобросовестные производители губят и деликатесный товар и наше здоровье... А вообще побольше таких статей надо - глядишь объемы добычи и браконьерства поубавятся, если спрос спадет. Тут важно для кого предназначена эта информация и насколько она правдива.
JPG, PNG, GIF (не более 2 Мб)
1000
Ctrl+Enter для публикации комментария
Подпишись на Русторию,
не будь злюкой.
Нажмите «Подписаться на новости», чтобы читать
новости Рустории в Вконтакте.
Вконтакте
Facebook
Twitter
Спасибо, я уже подписался на Русторию
Подпишись на Русторию,
не будь злюкой.
Нажмите «Подписаться на новости», чтобы читать
новости Рустории в Вконтакте.
Вконтакте
Facebook
Twitter
Спасибо, я уже подписался на Русторию
18+
|
ИнтернетТранспортРекламаТранспортСпортПутешествияЕдаПриродаПолитикаОружиеЭкономикаИсторияЗдоровьеМузыкаНаука