или зарегистрируй аккаунт Рустории Укажи свой e-mail
Готово! Принимай от нас письмо
с паролем для входа на сайт.
18 ноября 2013
0
404

Медовые времена Ямала. Сельскохозяйственная экзотика Заполярья

Надымский мед может завоевать международную популярность. Да-да, надымский. Да-да, мед. Надым – это город в Заполярье, где девять месяцев в году – зима. И уникальность меда – именно в его северных особенностях. Стереотип о том, что пчелы роятся и плодоносят только в южных широтах, где цветущие растения исчисляются сотнями видов, разрушил пасечник с семнадцатилетним стажем Анатолий Горбик. Теперь его начинание может стать частью окружной программы по развитию полярного агропрома и международной гордостью надымчан.
Итогами этого сезона пасечник Горбик доволен. «Нынешнее лето было достаточно благоприятным для медосбора. Хорошо цвели иван-чай, верба, морошка, шиповник, брусника, голубика. В хороший год с одного гектара кипрея можно собрать до пятисот килограммов меда, так что и в Арктике сельское хозяйство развивать можно», — говорит аграрий.
Медовых пчел приокской породы привезли на Ямал в канун медоносного сезона. Сто пчелиных семей расселили в специальных домиках – каждый на сорок семей. Пасека расположилась в ста километрах от Надыма. Несмотря на резкие изменения погоды, в павильоне созданы стабильные условия для добычи меда: температура воздуха поддерживается на уровне 20-25 градусов по Цельсию. Сам павильон напоминает вагончик с множеством секций. Он устроен таким образом, что может быть переставлен на любое место. Используется новое оборудование, техника и инструменты стерилизуются, специалисты в белых халатах – все очень серьезно.
Но не только на вид. Арктическое бортничество вписано в надымскую муниципальную программу развития агропрома. Региональная программа может также послужить делу развития пчеловодства на Ямале, если надымский эксперимент даст положительный результат и его рентабельность, как говорят специалисты, «хотя бы выйдет в ноль».
А это вполне возможно. Отраслью, которая для Ямала является экзотической, заинтересовались даже за рубежом. Полярный мед со вкусом северных трав побывал на международной выставке продовольствия в Берлине. Ценители выразили готовность взять немного на пробу. Конечно, наладить промышленное производство недорого меда на Полярном круге – это из области фантастики. Но работать хотя бы на себя, на свой округ – такое возможно. Тем более, что дегустаторы, которым посчастливилось его отведать, отмечают вкус, непохожий на любые другие.
Директор департамента по развитию агропромышленного комплекса и торговли Ямала Вячеслав Кучеренко говорит о надымском эксперименте с доброй улыбкой. По его мнению, инвесторы потянутся в эту сферу года через два-три, когда итоги деятельности надымского предпринимателя можно будет проанализировать. «Если грамотно подойти, то можно выйти если не на промышленные объемы, то на объемы солидные. Я предлагаю предпринимателям не только в Надыме заниматься этим производством, но и, например, в Салехарде», — сказал Вячеслав Кучеренко.
Между тем, в Салехарде о меде аграрии знают много. Правда, теперь это уже история. Ох и вкусен был огуречный мед, который производили на известной по тем временам сельхозопытной станции. Ольга Новицкая, внучка идейного вдохновителя развития сельского хозяйства на севере Николая Черных вспоминает — пчел каждый год доставляли самолетом с юга, чтобы они опыляли растущие в теплицах огурцы. «У него было в мечтах доказать, что север — это не фатально дикий край, что здесь возможно выращивание цветов. Он сюда сирень завозил, мечтал о черемухе о рябине», — говорит Ольга Новицкая.
Сбор меда достигал тридцати килограммов за сезон. Но медовые времена длились на станции всего лет двадцать — до смутных девяностых годов прошлого века. Не стало денег – не стало станции. Теперь ситуация другая. И возможно, ямальский мед снова станет брендом региона наряду с оленями и рыбой.
Фото – С. Решетов
Субботний Рамблер
Рекомендации
JPG, PNG, GIF (не более 2 Мб)
1000
Ctrl+Enter для публикации комментария
Подпишись на Русторию,
не будь злюкой.
Нажмите «Подписаться на новости», чтобы читать
новости Рустории в Вконтакте.
Вконтакте
Facebook
Twitter
Спасибо, я уже подписался на Русторию
Подпишись на Русторию,
не будь злюкой.
Нажмите «Подписаться на новости», чтобы читать
новости Рустории в Вконтакте.
Вконтакте
Facebook
Twitter
Спасибо, я уже подписался на Русторию
18+
|
ИнтернетТранспортРекламаТранспортСпортПутешествияЕдаПриродаПолитикаОружиеЭкономикаИсторияЗдоровьеМузыкаНаука