или зарегистрируй аккаунт Рустории Укажи свой e-mail
Готово! Принимай от нас письмо
с паролем для входа на сайт.
2 апреля 2015
1
11 443

Необычный путеводитель по Стамбулу, если вы уже всё там видели

Стамбул — город, где можно найти всё. Современный светский мегаполис, построенный прямо на камнях Османской империи поражает контрастами. Турки готовят как боги, любят как в сказках, поют сердцем, а живут, как в последний раз. Идёте по яркому, стильному, шумному городу с безумными рекламными вывесками и вдруг сворачиваете в неприметный дворик, а там величественный и спокойный Константинополь и воображение сразу рисует картины проходящих мимо караванов, женщин в парандже, гаремов с их тайнами и интригами ушедшей эпохи.

Голубая мечеть Султанхмет, Собор Святой Софии (Айя-София), пролив Босфор, дворец Топкапы, Египетский базар, парки с тюльпанами, Принцевы Острова, кебабы, балык екмек, пахлава и чай в красивом стакане на фоне заката — если вы всё это уже видели, почитайте наш путеводитель того, чего вы ещё не видели.

Султан Хан (Büyük Valide Sultan Han)

Вид с крыши на Новую мечеть и Золотой Рог

Это удивительное место находится в глубине потаённых двориков в самом туристическом центре рядом с Гранд Базаром (Kapalı çarşı). Валиде Хан — это заброшенные склады, дворы, башни и крыши, часть из которых сохранилась предположительно с византийский времён. Бродить там можно долго и интересно не только внутри и вокруг зданий, но и на самом-самом верху по-настоящему гулять по крышам как Карлсон. Особенно прекрасно, если вы будете на крыше во время азана (призыва на намаз): потрясающий вид на Стамбул, который поёт — есть в этом что-то волшебное.

Узнать время азана не сложно: можно посмотреть на русских сайтах, а можно спросить у местных. Там можно сделать вот такую фотографию (хотя бы не так приелось, как с Пизанской башней).

Неизвестный турист на крыше

Как найти:

1) Валиде Хан находится между улицами Divan Yolu, по которой проходит линия скоростного трамвая и заливом Золотой Рог рядом с Гранд Базаром (Kapalı çarşı). Нужно пройти через Гранд Базар насквозь и выйти через любые северные ворота, далее двигаться по направлению к Mercan Cad. На первом же перекрестке повернуть направо, через 100 метров будет арка — она и есть вход в Валиде Хан.

Вам нужна вот эта мрачноватая арка с балконом.

2) Можно попробовать дойти пешком, примерно так:

3) Можно попробовать ориентироваться на мечеть Нурисмание. Выходите с базара через центральный вход со стороны мечети Нурисмание, идёте прямо через территорию мечети, выходите в ворота и сразу налево (если идти на Гранд базар (известный старинный вход), то перед входом в мечеть Нурисмание есть ворота, не заходя в ворота мечети сразу направо на спуск по улочке с торговцами. Дальше пройдите метров 50 и уже тогда можно спрашивать, там уже все знают о чём речь, если просто сказать: Валиде хан, Мехди.

4) Достопримечательность уже отмечена на картах Google. Просто включите карты с определением места по спутникам (без интернета) и более менее уже можно определиться.

350 лет назад Валиде Хан был местом, где останавливались все караваны, проходившие через Стамбул. Внутри башен множество дверей, складов, мастерских. Кстати, во многих из них по-прежнему работают люди.

Вообще, большинство туристов, чтобы попасть на саму крышу ищут дедушку по имени Мехди, однако, дверь вам открыть может не только Мехди, но и Ахмет, Мустафа и другие, да и вообще она иногда открыта. Если всё же закрыта, ищите Мехди — за пару-тройку-десятку лир он вам откроет.

«Мехди» может выглядеть так, а может совсем не так:

Добро пожаловать на самую необычную крышу Стамбула! Дышите ровнее, от свежего ветра и невероятной красоты захватывает дух.

Если вам захотелось почитать про Валиде Хан подробнее, чем здесь, это можно сделать тут.

Рыбный ресторан Былыкчи Кенан и музей «Живые существа турецких морей»

Это рыбный ресторан и музей рыбака Кенана. Более 30 лет рыбак Кенан выкупал необычные уловы у рыбаков по всей Турции и рыбачил сам, собрав таким образом коллекцию более 15 тысяч экземпляров, в которой можно увидеть обитателей всех 4 морей омывающих Турцию (Эгейское, Средиземное, Чёрное, Мраморное). Для любителей рыбки — чудесное место.

В необычном музее стоит стойкий запах таранки, будьте к этому готовы. Детям и рыбакам особенно рекомендуется посетить это необычное место. Для тех, кто больше любит есть, чем смотреть — ресторан с морепродуктами всех турецких морей находится в том же здании.

Цены здесь пониже, чем в туристических рыбных ресторанах Стамбула. Хозяин музея если не на рыбалке, то почти всегда находится в музее и будет рад с вами поговорить, если нет экскурсии для школьников. Кенана все знают как очень общительного хозяина ресторана/музея, который любит интересно рассказывать про рыбу, любит есть рыбу и делает это уже 30 лет. Кенан с удовольствием угостит вас чаем, бесплатным, кстати.

Как найти:

Ресторан и музей открыты ежедневно. Адрес ресторана/музея: Adnan Kahveci Mahallasi, Anadolu caddesi, buse sokak 6-2.

1) Из Султанахмеда необходимо сначала сесть на скоростной трамвай до остановки Зейтинбурну, далее пересесть на метробус до остановки Джумхуриет махалеси, потом нужно взять такси.

2) С площади Таксим доехать на метро до Меджидиекёя, далее пересесть на метробус до Джумхуриет махалеси, после чего воспользоваться такси (название ресторана и музея на турецком для таксистов balıkçı kenan deniz canlıları müzesi).

3) Возможно, есть какой-то общественный транспорт, который довезёт вас до музея, но это нужно спросить у местных.

Приятного просмотра и аппетита, друзья!

Если вам захотелось почитать про Балыкчи Кенан подробнее, чем здесь, это можно сделать тут.

Улица Чукурджума, она же блошиный рынок Чукурджума (Сukurcuma)

Это, конечно, рай для тех, кто любит копаться в старинном и чудесном хламе. На самом деле, хлам крайне примечательный. Один из самых знаменитых блошиных рынков в мире. Но, это не блошиный рынок в классическом понимании этого слова, на этой длинной улице расположено несколько десятков самых разных лавок.

В Oyuncakci (Turnacibaşi Sokak 80, телефона нет, звонить соседу Мелиху из следующего магазина) можно найти советский джип ГАЗ, американский космический корабль «Аполлон», итальянскую машину «феррари», турецкую Барби в хиджабе и злобную обезьяну с музыкальными тарелками.

В соседнем Melih Gunay (Turnacibaşi Sokak 82, +90 212 244 19 65) — старые жестяные коробочки, кофейные чашки, чайные упаковки и коллекции запонок. В лавке напротив Caffè della Suda на улице Фаика-паши продают двери, а рядом птичьи клетки — Tahta At (Turnacibaşi Sokak 48, +90 212 244 90 19).

Самых разных лавок — великое множество. Но есть и совсем необычные. Например, студия Хакана Эзера (Faik Paşa Yokuşu 5, +90 212 293 95 06) — она без вывески. Нажимаете кнопку звонка с именем дизайнера, дверь открывается, и вы оказываетесь на одном из этажей дома начала прошлого века. Весь подъезд принадлежит Хакану, внизу он устраивает вечеринки, на первом и втором этажах торгует антиквариатом османских времен, на третьем работает, а на четвертом — спит.

Никаких дверей (кроме ванных комнат) в доме нет, поэтому при переходе с этажа на этаж можно случайно попасть в хозяйскую спальню. Всю дорогу вас сопровождает пёс Хакана. Вы можете ткнуть пальцем в любую вещь из тех, что украшают жилище, и потребовать завернуть покупку. Не верьте рассказам про ценность семейной реликвии, про ее музейное значение — торгуйтесь и покупайте.

Есть магазин старинных костюмов, магазины с каллиграфией, красивая керамика. По всем лавкам можно ходить несколько часов, потом садиться в кафе и разговаривать с людьми. Торговаться обязательно, можно ещё и пить чай с хозяевами — это бесплатно.

Есть и ювелирные лавки Accenturc (Faik Paşa Yokuşu 6, +90 212 245 71 67) с антикварными и современными брошками, серьгами и кольцами. Если побродить, можно найти несколько кафе и баров в духе французского модерна: потертый бархат, дырявые кресла, студенты — вы в Париже 60-х, а студенты замышляют революцию.

Среди множества лавок есть очень нужная любителям необычной одежды — Evihan (Altipatlar Sokak 8, +90 212 244 00 34) — винтажная одежда и обувь. Asli Gunsiray (Вukurcuma Caddesi 72A, +90 212 252 59 86) — яркие шарфы и халаты.

Стоит сказать, что улица Чукурджума — сама по себе очень красивая, там нет современных стеклянных магазинов и совсем уж туристических радостей, поэтому сама по себе прогулка по ней — большое эстетическое удовольствие.

Музей невинности Орхана Памукка

Это довольно известный, но всё-таки необычный музей, открытый Орханом Памукком — турецким писателем и лауреатом Нобелевской премии по литературе. Расположен на той же улице, где блошиный рынок — Чукурджуме в старом доме (1897 года), где и был написан одноименный роман «Музей невинности» о трагичной истории любви богатого Кемаля к его бедной дальней родственнице Фюсун.

В музее собраны вещи из жизни главных героев романа, которые Памукк собирал в антикварных лавках Стамбула, в большинстве своём на той же Чукурджуме. Карманные часики 19-го века, стоптанные туфли Фюсун, деревянная кровать, солонка, чернильница, патефон и даже фарфоровая собачка, которая была в комнате, где где Кемаль и Фюсун занимались любовью. И даже коллекция окурков (4213 штук), которые выкуривала Фюсун, с подписью, соответствующей настроению героини в тот момент, когда она курила.

Любовь Кемаля и Фюсун закончилась трагически, поэтому по сюжету книги у Кемаля от возлюбленной осталась только память. Герой книги купил дом, в котором жила Фюсун и стал собирать её вещи, каждая мелочь в этом музее значила для Кемаля всё и даже больше, он стал жить прошлым.

Если книгу вы не читали, не страшно, этот музей потрясающе живой, кажется, что вот-вот сюда придут люди из прошлого и начнут заниматься своими обычными делами: пить кофе по-турецки утром, слушать патефон вечером и заниматься любовью ночью на антикварной турецкой кровати. А вас как будто бы пустили сюда, пока их нет.

В музее есть и коллекция черно-белых фотографий Стамбула. В целом, это очень и очень атмосферное место, где собраны предметы ушедшей эпохи, эпохи до Интернета.

Орхан Паммук купил этот дом у муниципалитета, а обустроил музей на деньги от Нобелевской премии по литературе (миллион долларов) и собственные средства.

Очень рекомендуется посетить музей, если вы прочитали книгу. Кстати в книге, на последней странице напечатан билет, по которому можно пройти в музей бесплатно.

Часы работы: с 10:00 до 18:00, понедельник — выходной. Адрес: Çukurcuma Caddesi, Dalgiç Çikmazi 2

МЕЙХАНЕ Стамбула

Рестораны турецкой кухни и ночные клубы — это вы всё итак найдёте. А вот мейхане — это такое место, без посещения которого лучше вообще не уезжать из Стамбула. Это традиционные заведения, которые придумали, чтобы безудержно веселиться. Свадьбы, традиционные танцы, хоровое пение, частушки и куплеты — всё, что веселит турков и вас тоже развеселит, тем более, что турки всегда рады непрошеным гостям даже если вы попадёте на их свадьбу.

Обязательная музыкальная программа — фазиль — смесь народной музыки с попсой. Вещь специфическая, но, главное, что турецкий дух присутствует. Публика в мейхане самая разная. Если вы попадете на чей-то праздник, то тут могут быть и пожилые люди, отмечающие рождение внука и молодожены и студенты, у которых сессия сдана. Часто в мейхане ходят местные интеллектуалы, свободные художники, писатели, фотографы, журналисты и иностранцы.

Вечер в подобной атмосфере может развиваться совершенно непредсказуемо, чем собственно и привлекательны мейхане.

Тут вам подадут настоящий традиционный ужин, который начинается с хорошей стопки ракы (raki) — разбавленной водой анисовой водки, после чего следует мезе (meze) — сменяющие друга холодные и горячие закуски.

Это может быть что угодно: баклажаны, анчоусы, фаршированные помидоры, сыр, маслины. Порции крошечные, зато череда их совершенно бесконечна.

Лучшие мейхане города удобно сосредоточены в двух местах — в переулке Невизаде (Nevizade Sokak) позади Цветочного пассажа на улице Истикляль и чуть ниже по той же улице, ближе к площади Тюнель.

Попробуйте перемещаться из одного заведения в другое (пока вы еще не окончательно утратили способность к передвижению).

Boncuk Nevizade Sokak 19 (Beyoilu) (212) 243 12 19

Крошечная таверна-мейхане специализируется на армянской и черноморской кухне, поэтому в меню есть вещи очень редкие: uskumru dolmasi — фаршированная скумбрия (с рыбки снимается кожица, кости удаляются, затем шкурка снова осторожно заполняется мякотью, смешанной с травами, специями и орехами, и рыбка запекается на открытом огне). Десерт — воздушный бублик (ekmek kadayifi), который полагается макать в kaymak, молочное желе.

Rakici Sofyali Sokak 5/1 (Beyoilu) (212) 249 69 79

Более спокойный по сравнению с соседними Refik и Yakup, менее задымленный и с более семейной атмосферой. Открыли ресторан пару лет назад, но по законам жанра выглядит он, как будто существует здесь испокон веков.

Refik Sofyali Sokak 10-12 (Beyoilu) (212) 243 28 34

Yakup 2 Asmalimescit Caddesi 35/37, рядом с отелем Pera Palas (Beyoilu) (212) 249 29 25

Оба заведения принадлежат братьям Aрслан — Рефику и Якупу. Вокруг — сплошные антикварные магазины и художественные галереи, которые определяют контингент посетителей. Оба заведения — из лучших в городе. В огромном зале ресторана Yakup ближе к полуночи стоит дым коромыслом.

Братья родом откуда-то с черноморского побережья, поэтому здесь масса рыбных деликатесов, в частности, восхитительные анчоусы. В Refik тоже дым коромыслом, но зато музыка не играет: там собираются стамбульские интеллектуалы и спорят об умном (например, какое все-таки из двух заведений лучше).

Читайте также
Субботний Рамблер
Рекомендации
крутяк!!!!!!!!!! ваще рыбка
JPG, PNG, GIF (не более 2 Мб)
1000
Ctrl+Enter для публикации комментария
Подпишись на Русторию,
не будь злюкой.
Нажмите «Подписаться на новости», чтобы читать
новости Рустории в Вконтакте.
Вконтакте
Facebook
Twitter
Спасибо, я уже подписался на Русторию
18+
|
ИнтернетТранспортРекламаТранспортСпортПутешествияЕдаПриродаПолитикаОружиеЭкономикаИсторияЗдоровьеМузыкаНаука