или зарегистрируй аккаунт Рустории Укажи свой e-mail
Готово! Принимай от нас письмо
с паролем для входа на сайт.
14 марта 2015
27
25 172

Будни гайдзина. Часть шестая. Смерть от фугу, сумо и ритуальные убийства

«Рустория» публикует серию путевых заметок Маши Веселовой о долгом путешествии по Японии. В последней шестой части рассказ о пограничном состоянии между жизнью и смертью от поедания фугу; о борцах и культуре сумо, да и вообще о странностях.



В Токио как раз начался очередной сезон боев сумо – а всего в году таких турниров шесть. Разумеется, мы просто не могли на них не пойти. Соревнования длятся целый день, с утра и до шести вечера. 
Финальные бои начинаются где-то в половине четвертого. В центре огромного пространства – круглая площадка из прессованной глины – импровизированный ринг, на который выходят борцы. Зрители так называемого партера сидят на подушках на деревянном помосте, ну а дальше расходятся амфитеатром обыкновенные ряды кресел.
Сумо – это очень зрелищно, ибо, помимо самого поединка, который не длится обычно долее минуты-двух, присутствуют еще разнообразные ритуалы.
Разминка, посыпание арены солью, или когда все борцы выходят на площадку и расходятся кругом, поднимая разноцветные расшитые фартуки… 
А еще перед началом каждого поединка вокруг арены ходят молодые ребята с вымпелами – видимо, информацией о спонсорах? Не знаю. Во время боя по рингу мечется еще и судья, который меняется каждый раз – гёдзи.
Ажиотаж в зале стоит немыслимый. Обычно довольно тихие, тут японцы не стесняются выражать свои эмоции. К тому же, борцы сумо тут пользуются невероятной популярности и по условному рангу стоят как бы особняком и даже выше остальных.
Это особая каста, если можно так выразиться. 
В комнаты сумо ученики приходят после окончания средней школы и не позднее 23 лет. У каждого профессионала есть свой борцовский псевдоним. Расписание жизни у них весьма строгое: ранний подъем, изнурительные долгие тренировки, специальное питание, очень калорийное, с обилием белков.
Считается, что, несмотря на габариты, сумоисты вовсе не страдают ожирением: все, что мы видим – это мускулы. Вообще в это довольно сложно поверить, но физической подготовке и впрямь отводится важная роль.
Чем успешнее боец, тем больше послаблений для него предусмотрено: мобильный телефон и интернет, сон в отдельной комнате, объем обязанностей по хозяйству. Все просто: не хочешь делать черной, грязной работы – выступай лучше.
Борцы сумо, за исключением совсем молодых, начинающих юношей, весят более 120 килограммов – иначе просто не победить соперника. Единственная одежда, которую они надевают на ринге – это специальный пояс, представляющий из себя широкую тканевую ленту, чаще темных оттенков. 
Эту полоску обматывают несколько раз вокруг тела и между ног, а конец закрепляют узлом на спине. Кстати, если пояс нечаянно развяжется, то борца дисквалифицируют. И прическа-то у них тоже особая: специальный пучок на макушке призван смягчить удар, если обладатель стукнется головой об пол.
Причем чем выше ранг борца, тем эта прическа сложнее.
Впечатляет то, как обставлен поединок. Например, сама площадка, на которой дерутся спортсмены, изобилует синтоистскими символами: песок, который каждый раз выравнивают, означает чистоту, рассыпание соли – это также очищение, изгнание злых духов, навес выполнен в виде крыши в синтоистском святилище. 
На каждом углу висят разноцветные кисти, и белая – это осень, черная – зима, зеленая – весна, а красная – лето. Наверху можно увидеть пурпурные флаги – они призваны изображать смену сезонов. А вот женщина по традиции не допускается на ринг: она может навлечь неприятности. И вообще, как известно, существо проблемное и нечистое.
Наибольший интерес лично для меня представляет даже не сама короткая схватка борцов, которая обыкновенно длится не больше минуты, а всевозможные приготовления к ней. 
Сумоисты полощут рот водой, по очереди поднимают ноги, нагибая при этом корпус в бок, а потом с грохотом обрушивая стопу на пол, а еще пытаются психологически раздавить соперника или хотя бы убавить у него уверенности в себе. Так что эта, условно говоря, прелюдия может длиться в разы дольше, чем сам поединок.
На выходе из спорткомплекса сумоистов приветствуют как народных героев. Продают их фотографии, просят автографы, снимают их на камеру. Женщины верещат от восторга: выйти замуж за борца сумо – очень почетно, многие мечтают. Сумоисты, впрочем, женятся уже после окончания спортивной карьеры.

Теперь фугу как еще одна типично японская деталь. Наверное, столь же опасна и притягательна для туристов, сколь и небезызвестные coffee shop'ы в Амстердаме. 
Несколько кусочков легендарной ядовитой рыбы фугу мы перед отъездом все-таки попробовали. Притом не специально – просто ломтики фугу входили в полноценный ужин, состоявший из нескольких блюд.
Если брать целую порцию, то такое угощение стоит очень дорого. Повара проходят специальное длительное обучение, прежде чем получить право готовить фугу для посетителей. 
Самый жесткий экзамен без права на ошибку – кое-где, чтобы получить сертификат, будущий повар, как встарь, должен съесть то, что приготовил.
Несмотря на все меры предосторожности, в Японии все равно ежегодно травится этой рыбой немало народа. И несмотря на опасность, туристы и местные все равно ее едят тоннами. 
Кстати, фугу водится и в наших территориальных водах, только у нас она запрещена. Спрашивается, зачем японцам ее есть? Вопрос риторический. 
Это как с ритуальными самоубийствами: есть в этом что-то романтическое и почетное. Сейчас научились выращивать неядовитую рыбу, так все протестуют: повара не хотят терять прибыльную работу, ну а клиентам подавай острых ощущений. 
Летальный исход, кстати, наступает у откушавших отравленную фугу не всегда, а примерно в 60 процентах случаев.
Но хорошего все равно мало.
Наибольшая концентрация яда содержится в печени этой рыбы, и вот печенку запрещено кушать даже в Японии. В некоторых ресторанах за большие деньги ее подают ненормальным клиентам нелегально. 
Отдельные гурманы более всего ценят нервно-паралитический приход, который посещает их, если в мясе таки осталось немножко яда – а яд, кстати, сильнейший! Тогда у них постепенно отнимаются конечности, сознание меркнет, но не до конца, и они застывают в пограничном состоянии между жизнью и смертью, не понимая: пронесло на этот раз или нет?
Потом их начинает понемногу «отпускать», и вот это возвращение к жизни вызывает мощную гамму эмоций. Вот такие вот странные эти японцы. 
Читайте также
Субботний Рамблер
Рекомендации
как интересно!
неееееееееееееет((((((((((( ещё нужно про Японию(((( как с любимым сериалом, так грустно, когда всё заканчивается
Афффтор!! Пишите книжки, у вас натуральный талант.
Суши и роллы я бы сказал не грубее, а натуральнее. Такой нежной рыбы на суши я нигде не пробовал, только в Японии. Жил там пол года. Автор очень очень правдоподобен.
Очень понравилось. Классно! Довольно информативно, спасибо.
Замечательные зарисовки,замечательный слог.
Как будто побывал там сам....
Интересно. Правда, еще хочется почитать))
Очень интересный и познавательный материал! Автор умница!
Спасибо,за интересную, познавательную статью, Япония еще сто лет назад была очень экзотической страной для русских путешественников, а сейчас добавился технический прогресс, азиатское чудо.
Могло бы быть познавательным, если убрать многочисленные ляпы и фантазии автора.
В одно окно смотрели двое:
Один увидел дождь и грязь,
Другой - листвы зелёной вязь,
Весну и небо голубое...
В одно окно смотрели двое...
Вот так и с автором путевых заметок))) Она к другим относится, а вы, первые, злитесь
Аноним11,
дело не в разной точке зрения, и уж тем более не в злобе по этому поводу, а в том, что недостаток опыта проживания в Японии автор компенсирует своей развитой фантазией и сомнительными сведениями почерпнутыми, скорее всего, из интернета. В результате, информативность приблизительно такая же как у американского фильма по мотивам романа "Война и Мир", т.е. какие-то факты присутствуют, но насколько верно они позволяют судить о ситуации в России в начале ХIХ столетия это большой вопрос. Конечно, о степени "познавательности" данных путевых заметок каждому решать самому, но лично мне она кажется невысокой. Хотя читать забавно...
Короче, приезжайте , поживите хотя бы пару лет при полном "погружении" в среду и всё поймёте сами (^__^) Удачи всем!
Автору - спасибо. Хотелось-бы продолжения. Если не Япония, то можно и другую страну.
В одно окно смотрели двое…
Один увидел всё как есть,
Другой, быть может, с перепою
Увидел вдруг совсем иное…
В одно окно смотрели двое…

Ничего личного! Просто действительно много неточностей и расхожих мифов.
Никто не злился, это было частное мнение.
Очень интересная статья, даже стало жаль, когда дочитала до конца!
Читайте В.Пескова!
Молодец, девушка! Пишет хорошо, и, главное, интересно. Спасибо!
Молодец Автор! Поделилась хорошим!
"А кому не нравится,- как говорила наша преподавательница обществоведения, - могут встать и выйти вон..." Меня в свое время тоже Япония поразила: непонятно почему, но тебе там все время ХОРОШО. Хотя мы там ловко угодили в весенний снегопад, остановивший все движение, включая шинкансены... Да... На 2 часа опоздавший поезд-пуля... Все равно здорово, чисто, легко, свободно, удобно и достойно одновременно. И как-то так устроено все, чтобы человек мог заниматься своим делом, и ничто бы ему не мешало, не беспокоило и не раздражало. Живи! Работай! В Фукуока в рабочее время - ни машин ни людей праздношатающихся по городу - одни туристы и старики пропалывающие общественные парки. Мечта мэра.
Об одном жалею - ездила в командировку, без мужа, а словами не передать, мечтаю его свозить - показать тот котелок на горном перевале, где в память о страннике 2000 лет кипит вода... Не Вечный Огонь, конечно, но по-своему, по-своему... Может это их и отличает?
Очень интересно и содержательно, спасибо.
Маша Веселова, огромное спасибо, у Вас талант завораживать. Ждем продолжения.......
Очень интересно! Надо им отдать Курилы и Сахалин, А то мы их совсем загубим!
Хотелось бы больше фотографий, конечно, а так очень интересно
Всем Коннитивашечки. :-) Согласен с Анонимами 10(от 17.03 в 11.50) и особенно 19! А автору всё-равно Спасибо-вернула(на время прочтения) в любимую мной страну.
Я тоже напишу про японцев, рыбачили с ними возле острова Хонсю. Есть несколько интересных историй. Ежели Рустория опубликует.
Морячок Юнусов Сергей, пишите, конечно!
Захватило)Фото!Нужно больше фотографий!А так пришлось пользоваться воображением в некоторых моментах)
JPG, PNG, GIF (не более 2 Мб)
1000
Ctrl+Enter для публикации комментария
Подпишись на Русторию,
не будь злюкой.
Нажмите «Подписаться на новости», чтобы читать
новости Рустории в Вконтакте.
Вконтакте
Facebook
Twitter
Спасибо, я уже подписался на Русторию
Подпишись на Русторию,
не будь злюкой.
Нажмите «Подписаться на новости», чтобы читать
новости Рустории в Вконтакте.
Вконтакте
Facebook
Twitter
Спасибо, я уже подписался на Русторию
18+
|
ИнтернетТранспортРекламаТранспортСпортПутешествияЕдаПриродаПолитикаОружиеЭкономикаИсторияЗдоровьеМузыкаНаука