или зарегистрируй аккаунт Рустории Укажи свой e-mail
Готово! Принимай от нас письмо
с паролем для входа на сайт.
24 декабря 2013
1
864

В Бийске продегустировали вино из облепихи

Фото: konctanciya.info
Бийский технологический институт давно славится в Алтайском крае своими научными разработками и оригинальными рецептами, созданными технологами бродильных производств и виноделия. Предновогодняя дегустация вин – повод подвести итоги сезона. У алтайских виноградарей сезон в этом году выдался очень тяжелым, солнечных дней было совсем мало, и пригодные для вина сорта винограда просто не вызрели.
По словам Валерия Севодина, декана факультета химической технологии и машиностроения, такой результат тоже важен, поскольку позволит провести отбор сортов, выращиваемых на участке БТИ в селе Сростки, отказаться от сортов, показавших неудовлетворительные результаты.
Участники дегустации пробовали в этот раз несколько видов полусладких вин из светлого и красного винограда. А еще вина из облепихи и жимолости. С этими ягодами в институте экспериментируют уже несколько лет, ипользуя, в том числе, опыт ученых НИИ Садоводства Сибири, и результаты дают о себе знать. Как рассказала Ксения Севодина, доцент кафедры биотехнологии, в этом году на презентации в Кубанском институте виноградарства и виноделия облепиховые вина получили высокую оценку.
Присутствующим на дегустации продемонстрировали «Нос вина» — специальный чемоданчик для сомелье, содержащий коллекцию эталонных винных ароматов. Ксения Севодина, в 2013 году получившая официальный статус дегустатора винодельческой продукции и спиртов, сообщила, что в Новом году в институте студентов будут учить дегустаторскому искусству. А возможно, откроют и курсы для всех желающих
Субботний Рамблер
Рекомендации
Я бы попробовал это чудо)
JPG, PNG, GIF (не более 2 Мб)
1000
Ctrl+Enter для публикации комментария
Подпишись на Русторию,
не будь злюкой.
Нажмите «Подписаться на новости», чтобы читать
новости Рустории в Вконтакте.
Вконтакте
Facebook
Twitter
Спасибо, я уже подписался на Русторию
Подпишись на Русторию,
не будь злюкой.
Нажмите «Подписаться на новости», чтобы читать
новости Рустории в Вконтакте.
Вконтакте
Facebook
Twitter
Спасибо, я уже подписался на Русторию
18+
|
ИнтернетТранспортРекламаТранспортСпортПутешествияЕдаПриродаПолитикаОружиеЭкономикаИсторияЗдоровьеМузыкаНаука