или зарегистрируй аккаунт Рустории Укажи свой e-mail
Готово! Принимай от нас письмо
с паролем для входа на сайт.
23 октября 2013
0
389

Во Владимире курсанты отравились суши

Фрунзенским районным судом по материалам административного расследования, проведенного Управлением Роспотребнадзора по Владимирской области, приостановлена деятельность ИП Шитов (служба доставки суши «Изуми»).
Основанием для проведения внеплановых контрольно-надзорных мероприятий Управлением Роспотребнадзора по Владимирской области послужил факт заболевания 10 курсантов Владимирского юридического института, доставленных по скорой помощи 7-8 октября 2013 года в инфекционное отделение ГУЗ ВО «Городская больница № 6 г. Владимира» с признаками пищевой токсикоинфекции.
В ходе эпидемиологического расследования было установлено, что все они употребляли в пищу роллы, приобретенные на заказ из кафе «Изуми» г. Владимира.
Специалистами Роспотребнадзора совместно с санитарно-эпидемиологической слу.бой УФСИН России по Владимирской области было проведено обследование столовой для курсантов и продуктовых складов института, которое не выявило нарушений (смывы и пробы воды, пищевых продуктов в норме).
При лабораторном исследовании остатков пищи, доставленных на заказ, был обнаружен в соевом соусе стафилококк (того же типа, что выявлен при обследовании заболевших курсантов).
7 октября 2013 года при проведении санитарно-эпидемиологического расследования с обследованием производственных помещений службы доставки суши «Изуми» (г. Владимир, ул. Восточная, д. 80 Б), арендуемых индивидуальным предпринимателем Шитовым С. Н., специалистами управления Роспотребнадзора по Владимирской области были установлены нарушения требований санитарного законодательства: доставка блюд осуществлялась пассажирским транспортом, не имеющим гигиенического покрытия изнутри, на момент проверки сырье, из которого осуществлялось приготовление блюд, не имело документов, удостоверяющих происхождение и безопасность, на упаковке развозимых блюд отсутствовал маркировочный ярлык с указанием необходимой и достоверной информации об изготовителе, наименовании продукции, дате выработки, конечном сроке реализации, на изготавливаемые блюда отсутствуют технико-технологические карты, где указываются требования к процессам приготовления, нормы закладки сырья, выхода блюда, с указанием используемого сборника рецептур для предприятий общественного питания, на предприятии не организован производственный контроль за качеством приготовляемых блюд, мойкой и дезинфекцией оборудования и инвентаря.
Специалистами Роспотребнадзора на месте было применено временное приостановление деятельности предприятия. Материалы административного расследования были переданы во Фрунзенский районный суд для административного приостановления деятельности сроком на 90 суток.
18 октября решением Фрунзенского районного суда деятельность ИП Шитов по доставке суши была приостановлена сроком на 15 суток.
Субботний Рамблер
Рекомендации
JPG, PNG, GIF (не более 2 Мб)
1000
Ctrl+Enter для публикации комментария
Подпишись на Русторию,
не будь злюкой.
Нажмите «Подписаться на новости», чтобы читать
новости Рустории в Вконтакте.
Вконтакте
Facebook
Twitter
Спасибо, я уже подписался на Русторию
Подпишись на Русторию,
не будь злюкой.
Нажмите «Подписаться на новости», чтобы читать
новости Рустории в Вконтакте.
Вконтакте
Facebook
Twitter
Спасибо, я уже подписался на Русторию
18+
|
ИнтернетТранспортРекламаТранспортСпортПутешествияЕдаПриродаПолитикаОружиеЭкономикаИсторияЗдоровьеМузыкаНаука